Konings-Zuivel, zero gaz, trei stele breeam: cum un depozit de lactate a devenit un reper de sustenabilitate în logistica alimentară
Konings-Zuivel, producător olandez de lactate cu 25 de ani de experiență pe piețele europene, a demonstrat că sustenabilitatea și un mediu de lucru mai bun pot merge mână în mână. Noul centru de distribuție al companiei, deschis în 2019 la Bleiswijk, în Țările de Jos, a obținut certificarea BREEAM Very Good, cu trei stele, deși obiectivul inițial era mult mai modest.
Certificarea BREEAM Very Good confirmă faptul că o clădire logistică respectă standarde ridicate de sustenabilitate, eficiență energetică și confort pentru utilizatori, verificate independent. Pentru Konings-Zuivel, acest nivel de performanță nu a fost un obiectiv de la început, ci rezultatul unor decizii inteligente luate în timpul construcției.
Sustenabilitatea ca pilon strategic
De la primele discuții cu WDP, Konings-Zuivel a fost clar în privința direcției: noua facilitate din Bleiswijk trebuia să respecte standarde ridicate de sustenabilitate, iar certificarea BREEAM era o condiție esențială, nu un plus opțional.
Inițial, compania viza doar două stele. Pe măsură ce lucrările de construcție au avansat, a devenit evident că un rating de trei stele, echivalentul Very Good, era la îndemână.
Ajustări mici, rezultate mari
Wim Meijer, consultant BREEAM implicat în proiect, explică procesul: împreună cu antreprenorii de pe șantier, echipa a realizat o analiză rapidă a planurilor și proiectului inițial. Concluzia a fost clară: prin modificarea unor elemente de design, certificarea Very Good devenea realistă.
Schimbările necesare nu au fost ample. Câteva ajustări punctuale au fost suficiente pentru ca depozitul să atingă pragul de trei stele.
Printre intervențiile care au făcut diferența: instalarea unor toalete cu consum redus de apă, montarea unor stații de încărcare electrică pentru mașini și biciclete, precum și un ecran informativ la intrare, cu orarul transportului public. Fiecare dintre aceste măsuri a contribuit punctual la scorul final, fără a presupune investiții majore sau întârzieri de proiect.
Sistemul de răcire: tehnologie sustenabilă la superlativ
Cel mai important element de sustenabilitate al depozitului rămâne instalația de răcire. Sistemul de înaltă performanță folosește CO2 drept agent frigorific și permite recuperarea căldurii, inclusiv pentru climatizarea birourilor. Rezultatul: întregul depozit funcționează fără gaz natural, cu un impact considerabil redus asupra mediului.
Pe lângă sistemul de răcire, proiectul include o serie de măsuri suplimentare de sustenabilitate:
- iluminat cu întrerupătoare individuale pentru fiecare încăpere și zonă;
- control individual al temperaturii pentru fiecare spațiu;
- amenajare peisagistică ecologică, realizată de un specialist în ecologie;
- 1.875 de panouri solare montate pe acoperiș, care asigură energie și reduc costurile operaționale.
Impactul asupra activității zilnice
De când Konings-Zuivel funcționează pe deplin în noul centru de distribuție din Bleiswijk, un lucru a devenit evident: sustenabilitatea responsabilă nu aduce doar beneficii de mediu. Mediul de lucru s‑a îmbunătățit vizibil, oferind angajaților un spațiu sănătos și motivant.
Proiectul Konings-Zuivel arată că un rating BREEAM ridicat nu depinde neapărat de un buget mai mare, ci de decizii tehnice bine direcționate, luate la momentul potrivit în procesul de construcție. Pentru companiile care iau în calcul o certificare de sustenabilitate similară, colaborarea timpurie cu un partener logistic experimentat poate face diferența dintre un obiectiv modest și un rezultat de excepție.